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(视频制作不易,希望能帮我们分享一下)
我们必须说一句,好久不见。
76天——这是2020武汉艰难开局的封城时间,113天——这是距离上次TASTE武汉更新推文的时间。有一种可能,我们也终究会跟许多人一样,成为一个躺在你好友列表的老友,而你们也会慢慢忘记有这样一群人,曾经执着地走街串巷,探寻每一口值得被了解的美食。
可终究我们放不下老朋友们,套用艾青老师的话“因为我对这土地爱得深沉”。2016年到现在,我们一家家的实地走访,一家家地吃过来,因此结交了不少朋友。当我们再度看到烟火气再一次在街头巷尾弥漫,跟很多忠实食客一样,不光念着那一口道地的风味,更是想看看你们还好吗,带着这样的想法和坚持,踩着夏天的尾巴,我们回来了。
回来的第一件事情,我们决定一起探访一下疫情之后的老朋友们现状如何(排名不分先后)。
全刀子家常菜馆
地址:大兴路67号
营业状态:正常营业中 11:00-14:00 17:00-20:30
招牌菜:卤蛋烧蹄花、干煸藕丝、麻花梅子肉汤
目前全刀子已恢复正常营业,据老板说,由于位处老城区,受疫情影响生意虽逐步好转,相较之前依然差一点,价格基本保持,少许菜品涨价。(例如卤蛋烧蹄花涨价至48元)
老四家常菜
地址:淘气牛杂右手边小区内
营业状态:正常营业中 17:00-03:00
招牌菜:剥皮鱼、烧青蛙、虾球
目前已经恢复正常营业,生意也在慢慢恢复,虽然还没有恢复到原来的状态,我们相信坚持了17年的他,会继续坚持下去,保留住这份美味。
老挖正宗烤财鱼虾球
地址:京汉大道大智路金典寄售旁
营业状态:正常营业中 18:00 - 02:00
虽然没有得到老板的亲口表明,可从门店状态和老板的态度,我们相信老挖已经恢复正常营业。
花子牛肉粉
地址:西马路车站旁巷子内联合村(大马烧烤左侧)
营业状态:正常营业中 6:00-11:00
招牌菜:各种牛肉粉配上旁边的炸货无敌
早餐似乎是餐饮生意中受影响较小的,老板表示生意受影响不大,基本上10:30就差不多卖完了,价格因为受影响也有所调整,从18元/碗调整到了20元/碗。值得一提的是,老板花子在疫情期间无偿的为一线工作者献出了自己的一份力量。
四川丁源火锅
地址:兴业路57号地铁站G出口直行150M
营业状态:歇业关闭
小当家
地址:青山区钢花东村午夜管理有限公司112物业小区中餐厅
营业状态:正常营业中 9:30 - 22:00.
招牌菜:手牵手、私房馋嘴鱼、霉千张烧小黄鱼
目前恢复正常营业,整体恢复情况不错,吃过的朋友一定记得手牵手、私房馋嘴鱼、霉千张烧小黄鱼这些让人光是看到文字就咽口水的菜肴。
老成都冷锅鱼
地址:青山区市政侧路2附20号
营业状态:正常营业中 11:00-14:00,16:30-01:00
招牌菜:香辣虾,锅底特别香
目前恢复正常营业中,老板表示由于食客以老主顾居多,生意波动不大,疫情后的恢复也比较明朗,价格也没有变动。
红砖婆婆烧烤
地址:洪山区八一路北沙湾村167号
营业状态:正常营业中 17:30-23:00
招牌菜:大鸡翅
恢复正常营业的红砖婆婆烧烤,还是老样子,婆婆为了保证口味只有她一个人自己动手用炭火烧烤,价格、营业时间也没有做调整。
小民大排档总店
地址:武昌区白沙洲大道特1号万隆广场对面
营业状态:正常营业中 16:30-02:00
招牌菜:鸡爪、虾球
恢复正常营业的小民大排档总店一如以往的热闹,小民姐自信地表示生意肯定是百分之百恢复了,并且没有涨价,也在继续为了满足食客们的需求而研发新菜品。
罗氏热干牛肉面
地址:汉阳区玫瑰姐279号
营业状态:正常营业 6:00 - 14:00
招牌菜:生烫系列,热干面系列
即便末伏的太阳九点就已经晒得地面发烫,目前已经恢复正常营业的罗氏热干面门口早已大排长龙,足以窥见罗氏热干牛肉面的美味实力,同时我们也为他疫情后的快速恢复感到由衷开心。
小叶牛腩王
地址:汉阳区知音路12号
营业状态:正常营业中 5:30-12:00
招牌菜::生烫、牛腩
目前恢复正常营业,客群大多为老食客,老板表示虽然疫情之后食材物价有所上涨,可小叶家块大入味的牛腩仍然没有涨价,心心念念小叶的朋友们可以提上日程了。
肖桂芳水饺
地址:汉阳区洲头一路夏明翰小学对面
营业状态:正常营业中 6:00-11:00(想吃的尽量赶在10:30前哦)
招牌菜:馄饨
汉阳水饺界扛把子、水饺QUEEN,这是TASTE武汉给肖桂芳水饺打的标签。目前已经恢复正常营业,老板告诉我们,整体恢复还行,但由于学生放假和疫情余悸,生意并不如前,当我们问到价格的时候,老板表示——“考虑到大家都不容易,目前没有涨价”。
袁记红油热干面
地址:汉阳区鹦鹉大道175号
营业状态:正常营业中 5:00-11:00
招牌菜:热干面是比较干的那种,个人比较喜欢
目前恢复正常营业中,可生意多少差一点,受疫情影响,价格也上调了一元钱,这一元涨价让老板脸上挂上了有点不好意思的笑容,可这一元钱能保存住这份美味,我相信大家也会欣然接受。
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很开心我们能继续坚持热爱,虽然很多老友,我们还没来得及去说上一声好久不见,可当我们看到如期回归的那些味道,我们依然能感受到这座江城下翻滚着的不停息的生命力,万事无常,这是生活,也是为什么我们坚持热爱。
今天,我们宣布,TASTE武汉正式回归,让我们继续一起走街串巷,记录武汉的美味。
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